廣仁堂中醫診所減重 中醫減肥 你該了解數十年有效經驗的中醫診所經驗技術~
中醫減肥需要強調身體體質，只要能識別出個人肥胖的因素，然後根據個人的體質和症狀，施以正確的為個人配製的科學中藥，減肥成功可被期待，已經有很多成功案例。這也是我們在中醫減重減肥領域有信心的原因。
廣仁堂中醫診所診所使用溫和的中藥使您成功減肥而無西藥減重的副作用，也可減少病人自行使用來路不明的減肥藥所產生的副作用，不僅可以成功減重，配合飲食衛教得宜，就可以不復肥。
廣仁堂中醫診所多年成功經驗，為您提供安全，有效的減肥專科門診。
中藥減重和西藥減重差異性：
目前普遍流行的是藥物減肥法，藥物減肥法分為中藥減肥法和西藥減肥法。有些人也會選擇抽脂等醫美方式。
但是在我們全套的中藥減肥計劃中，除中藥外，還有埋線幫助局部減肥的方法。
西藥減肥，除了雞尾酒療法外，早年流行的諾美婷也是許多人用西藥減肥的藥物。
但是近期大多數人都開始轉向尋求傳統中藥不傷身的方式來減肥，同時可應用針灸，穴位埋入等改善局部肥胖。
許多人不願嘗試中醫減重最大原因：
減肥的最大恐懼是飢餓。廣仁堂中醫診所客製化的科學中藥。根據個人需要減少食慾，但是又不傷身，讓您不用忍受飢餓感
讓您不用為了減重，而放棄該攝取的營養。
如果您一直想要減肥，已經常試過各類坊間的西藥還是成藥，造成食慾不振或是食慾低下，甚至出現厭食的狀況，營養不良的情形
請立即尋求廣仁堂中醫診所的協助，我們為您訂做客製化的減重計畫，幫助您擺脫肥胖的人生！
廣仁堂中醫診所深獲在地居民的一致推薦，也有民眾跨縣市前來求診
醫師叮嚀:病狀和體質因人而異，須找有經驗的中醫師才能對症下藥都能看到滿意的減重效果。
廣仁堂中醫診所數十年的調理經驗，值得你的信賴。
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內容簡介
第一章 緒 論
前言
「食品科學」就是研究有關食品的特性及如何將其加工的學問，所包括的範圍相當廣泛。為了增加食品的嗜好性、營養價值、商品價值、貯藏性、衛生與安全等，食品原料勢必需要經過適當加工。然而，由於國民所得提高、知識增加，對食品的要求也由吃飽轉變為重視品質衛生及對健康有益。因此，除了要注意色香味等嗜好性及營養成分外，所謂第三種機能性也受到重視。
食品原料來自農產品、水畜產品、林產品等繁雜的食品，其加工方法也各有不同，如何將其分門別類，也是食品進行加工時要注意的事項。食品加工可以依原料來分類，或依不同製造方法、用途或特性來加以分類。從不同的分類方法，可理出秩序以便容易學習。
本章內容期使學習這門課的學生對食品加工的特性、歷史、現況、未來發展等，有廣泛的了解與認識，並將之積極應用。
第一節食品加工與食品加工學
壹、食品與食品科學
關於食品，一般有食物、食品、糧食等用詞。此等名詞有何差異？一般直接食用而不經過加工者稱為食物。食品在狹義上是指經過加工的食物，當然將飲料包含在內；在廣義上，食品就是指加工與未加工的食物。糧食是指做為原料的食物，其將主、副食品包括在內。
那麼「食品」的定義是什麼？食品是能供給我們成長、保持體溫、日常生活中活動及思考等所需的熱量與營養素，具有色、香、味的嗜好性，本身保有衛生安全且價格合理的物質。研究與食品有關之科學，即稱為食品科學（food science）。大專院校的食品科學系通常被再分為兩組：食品科學組與食品加工組。最近因保健食品受到重視，所以許多院校之食品科學系紛紛改名，並涉及生化方面；前者包括食品化學與食品微生物學，後者即為食品加工學與食品工程學。與食品相關的科系還有：乳業科學系（dairy science）、肉品科學系（meat science）、穀類化學系（cereal chemistry）、果樹學系（pomology）、蔬菜種植系（vegetable crops）、園藝學系（horticulture）、農業化學系（agricultural chemistry）等。
因食品科學所涉及的範圍頗廣，學習食品科學者被要求修習的基礎課程有：微積分、生物學、普通化學、有機化學、分析化學、理論化學、生物化學、普通物理、外文、社會科學、生物統計、營養化學等；有關食品方面的課程則有：食品化學、食品分析、食品微生物、食品工程、食品加工等。
貳、食品加工與食品加工學
食品加工（food processing）是以農產品、園產品、林產品、畜產品、水產品為主要原料，用物理、化學、生物的方法處理，改變或不改變其形態以增加保藏性、嗜好性、營養價值，或具有嶄新性質的食品。研究與食品加工有關的理論及方法的學問，稱為食品加工學。
食品加工學是以各種基礎科學為主，再加入其他應用科學的學問。食品原料包括農產品、園產品、林產品、畜產品、水產品等，將其收穫、輸送、前處理、加工、包裝、貯藏、販賣、消費的過程，需備有前述相關知識。
其他與食品加工有密切關聯的應用科學有：化學工程（單元操作）、食品機械、食品物性（流變學）、品質管制、衛生安全、食品品評、食品工廠管理、試驗設計等。
目錄
第1章 緒論
第一節 食品加工與食品加工學
食品與食品科學
食品加工與食品加工學
第二節 食品加工的意義
食品加工的重要性
食品加工的目的
食品加工與食品機能性
第三節 食品加工的分類
第四節 食品衛生與安全
食品衛生與安全的重要性
食品中毒
食品添加物
「黑心食品」問題
第2章 台灣的食品工業
第一節 食品工業的範圍及地位
第二節 食品工業的發展歷程
台灣飲食生活的演變
食品工業的發展
第三節 食品工業成長因素及特性
第四節 食品工業現況
第五節 食品工業當前所面臨之困難
第六節 食品科技研究
第七節 食品工業未來的發展
第3章 食品原料的成分組成及其加工特性
第一節 食品原料的化學成分組成
第二節 食品原料的加工特性
穀類
豆類
蔬果類
乳類
肉類
蛋類
第4章 食品加工與酵素
第一節 酵素的性質
第二節 食品原料與酵素
第三節 應用於食品加工的酵素
第四節 食品加工酵素的未來展望
第5章 食品的品質劣化
第一節 影響食品劣變反應之主要因子
第二節 食品的主要化學劣變反應
第三節 食品的色素劣變及相關反應
第四節 維生素的劣變
第五節 食品風味的劣變
第六節 食品味道的劣變
第6章 食品的保藏方法
第一節 保藏、加工與貯藏
第二節 低溫
第三節 罐裝
罐裝的貯藏原理
罐頭食品的加工過程
第四節 乾燥脫水
第五節 鹽藏
第六節 糖藏
第七節 燻製
第八節 降低酸鹼值
第九節 使用食品添加物
第十節 改變環境氣體組成
第十一節 放射線照射法
第十二節 包裝
第7章 農產食品加工
第一節 烘焙食品
麵包製作
蛋糕製作
第二節 豆類加工食品
烏豆加工
紅豆加工
綠豆加工
落花生加工
第三節 食用油脂
食用油脂之製作
台灣傳統油脂之製作
人造奶油及酥油之製作
蛋黃醬及沙拉醬
第四節 園藝產品加工食品
第五節 茶及咖啡
茶
咖啡
第8章 發酵食品加工
第一節 酒類
釀造酒
蒸餾酒
再製酒
第二節 醬油
第三節 醋
第四節 醃菜類
第9章 畜產食品加工
第一節 牛乳及乳製品
台灣乳業發展概況
乳品消費趨勢
乳牛與牛乳的生產特性
乳與乳製品之加工
第二節 肉類及其加工品
台灣肉品工業發展之概況
食肉的營養價值
肉品加工技術
各種肉製品的特性
第三節 蛋及其加工品
台灣地區蛋品之產銷概況
蛋之構造與性狀
雞蛋之洗選與分級包裝
蛋之加工與利用
第10章 水產食品加工
第一節 水產食品之安全考量
第二節 水產動物加工品
冷凍魚漿
水產煉製品
魚類乾製品
魚類鹽製品
魚類罐頭
無刺虱目魚
第三節 水產植物加工品
海藻多醣類的利用
海藻加工品
第11章 調理食品與即食食品
第一節 調理食品與其加工方式
第二節 即食食品與其加工方式
第12章 食品加工的衛生管理
第一節 食品良好作業規範（GMP）
第二節 食品引起的危害
第三節 設備管理
第四節 器具、容器及包裝管理
第五節 工廠作業人員管理
第六節 環境管理
第七節 病媒管理
第八節 用水處理
第九節 廢水、廢棄物處理
第十節 危害分析重點控制系統的建立
附錄
附錄一 健康食品管理法
附錄二 食品衛生管理法
索引
序
總校閱序
俗語說：「光陰如箭，日月似梭」，本書自1999年出版、2000年經過二版修訂，至今已問世八年多。承蒙使用本書之老師及讀者不吝指教，衷心感謝。
隨著科技發展日新月異，在食品科學領域也有令人另眼看待的進展；而國民知識水準的提升，使得消費者對飲食方面的要求亦隨之增加，不但要新穎，更要求注重健康與衛生。本次修訂改版，除了介紹食品工業現況、未來發展趨勢，並依健康食品管理法、食品衛生管理法修訂相關內容，更探討最新科技如奈米技術在食品加工之應用，同時提出食品加工從業人員需特別警覺的食品中毒事件、黑心食品等問題。
本人不顧學淺才疏，應華杏出版機構之熱心邀約而擔任總校閱工作。經過各位作者努力在自己的領域中，盡其所能地收集最新資料、補充最新知識，使本書趨於更完善，以提供讀者更便利的學習工具。在本書修訂編著期間，編輯彭秀玲小姐不斷地催促、鼓勵，並經由編輯部細心整理、編排，由衷表示十二萬分的謝意。最後，雖然本書出版了，我們也都貢獻了自己的寶貴知識及心力，如有疏漏、誤謬之處，還希望各位學界先進與讀者繼續賜教。
李錦楓 謹誌
2007年5月
詳細資料
- ISBN：9789575941345
- 規格：平裝 / 595頁 / 16k / 19 x 26 x 2.98 cm / 普通級 / 單色印刷 / 三版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
電影《讓子彈飛》里的老六被誣陷吃了兩碗涼粉只給了一碗的錢，最後老六當著眾人的面剖開肚子，從腸子裡撈出一碗涼粉以死證明自己的清白。 ... 這麼多年一直記得這段，而現在再回頭看，更覺得荒誕正在變成現實。 ... 這短短七分鐘一碗涼粉引發的血案，簡直是完美的當代網際網路鍵盤俠圖鑑——有舉著正義的大旗在前面衝鋒陷陣的，有看熱鬧不嫌事大在旁邊煽風點火的，還有純粹閒得慌在後面圍觀起鬨的...... ... 現在萬事俱備，只缺熱點事件出現，它們立刻像嗅到血腥味的豺狼一樣蜂擁而上。 時代在發展變化，鍵盤俠們也在升級疊代，從前挑剔行為，現在甚至開始挑剔情緒了——你們不是好友嗎，為什麼他過生日，你不發微博祝福，平時太會裝了，塑料友情；你孩子死了，你怎麼還有心情吃飯，你一定不愛你的孩子，巴不得他死..... ... 淳安出事女童章子欣的遺體被找到後，這件事本該告一段落。但由於兇手已死，所以大批鍵盤俠將火力對準章子欣的家人，顯微鏡一樣放大解讀他們的一言一行。 奶奶接受採訪的時候，正在洗衣服，於是就有人說奶奶還有心情洗衣服，根本不關心孫女的死活，甚至造謠奶奶收了租客的五千塊錢，才讓租客把孩子帶走；爺爺被拍到從山上采了一籃桃子回家，又馬上有人跳出來質疑，還有心情摘桃子，根本就一點都不傷心...... ... 類似的惡意揣測不勝枚舉，在章子欣家裡守了幾天的記者看不下去，特地寫了文章替他們澄清，標題是「替那些沒有被看見的痛苦辯護」。 何其荒謬。以前我們證明清白，現在失去至親的人要向一群陌生人證明痛苦。 ... 可是痛苦、或者其他一切情緒是什麼呢？就是老六吃下肚的那碗涼粉，哪怕你有八百張嘴也說不清到底是一碗還是兩碗。 你沉默，說你冷漠。你哭，說你作秀、表演人格。你面無表情，說你沒禮貌。你笑，說你假、心機深。遲早有一天在我們現實生活中，有人要被逼到像老六一樣挖出自己的心，證明自己有心。 可是就算挖出了心，證明了自己又怎麼樣呢？ ... 《讓子彈飛》這段最讓人膽寒的是後面，當老六舉著那碗從腸子裡撈出來帶血的涼粉，向圍觀的人苦苦哀嚎自己真的只吃了一碗時，那些起鬨的看客們卻性味索然地走了、散了。 是啊，熱鬧看完了，便散了，繼續尋找下一個獵物。 ... 無辜之人憑添的每一分血淚和痛苦，都有你們的一份罪過。
文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/news/n2z49o3.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010365332
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